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Couscous Di Verdure
Ingrediente principale: Olive Verdi
Per 4 persone.

Ingredienti:

Misto Per Minestrone	450 G
Olive Verdi	10
Coucous Già Cotto	100 G
Cipolletta	1/2
Prezzemolo Tritato	1 Cucchiaio
Basilico Tritato	1 Cucchiaio
Dado Per Brodo	1
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:

Appassire la cipolla con 2 cucchiai di olio, unire le verdure per minestrone, salare e far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere 1/2 l di brodo di dado. Cuocere per circa 50 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco unire le olive a pezzetti e il trito di prezzemolo e basilico. Far riposare per 10 minuti e servire con il couscous.

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